Простой рецепт! Куриного супа с …

Простой рецепт! Куриного супа с …

Наше самочувствие напрямую зависит от того, чем мы питаемся. А вкус у домашних блюд всегда был и будет лучше, чем у супов быстрого приготовления! Сегодня вашему вниманию предлагаю сочетание курочки и овощей, даже без картофеля. А чтобы было интереснее – добавим шампиньоны!

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 штука
  • смесь замороженных овощей (морковь, цветная капуста, брокколи, зеленый горошек, морковь) – 500 грамм
  • лук – 2 штуки
  • помидор большой – 1 штука
  • шампиньоны – 200 грамм
  • укроп, петрушка (по вкусу)
  • соль, перец (по вкусу)
  • кориандр
Простой рецепт! Куриного супа
Простой рецепт! Куриного супа

Приготовление:

  1. Ставим на огонь большую кастрюлю с водой. Кладем филе и очищенную луковицу. Варим 15 минут.
  2. Добавляем в суп смесь из замороженных овощей и сушеную зелень (петрушку, укроп). Варим до готовности. За 10 минут до готовности добавляем порезанный кусочками помидор.
  3. Грибы режем дольками. Вторую луковицу – мелко режем. Жарим на растительном масле лук, затем добавляем грибы и жарим до готовности.
  4. Готовый суп солим, перчим, добавляем кориандр и грибы.
  5. Подаем со свежей зеленью и теплой улыбкой.
  6. Суп будет более сытным, если добавить мелко нашинкованную капусту и картофель. Однако в картофеле много крахмала, и он плохо сочетается с курицей. Поэтому лучше использовать или филе, или картофель.
  7. Можно заправить суп сметаной по желанию.
    Приятного аппетита!
Оцените статью